Салат из огурцов и помидоров на зиму не требует стерилизации, поскольку овощи варятся до раскладывания в банки. Процесс варки не долгий, так что огурцы и помидоры остаются почти как свежие, не разваливаются, и благодаря консервантам – уксусу, соли и сахару – долго хранятся. Ингредиенты: 3 кг огурцов 1,5 кг помидоры 10 шт. лук репчатый среднего размера 10-15 зубчика чеснока 5 шт. болгарский сладкий перец 10 чайных ложек соли или 50 гр 15 чайных ложек песка сахарного или 100 гр 15 ст...

Салат из помидоров, огурцов, перца и лука – вкусная, ароматная, сочная закуска на зиму. В ней останется максимум витаминов и вкусов летнего урожая любимых овощей. ---------------------------------------------------------------------- Ингредиенты: Помидоры - 2,5 кг. Огурцы - 1 кг. Перец болгарский - 0,5 кг. Лук репчатый - 0,5 кг. Чеснок - 50 г. Петрушка свежая - 25 г. Укроп свежий - 25 г. Уксус 9% - 40-50 мл. Масло растительное - 20 мл. Сахар - 3 ст. л. Соль - 2 ст. л. Лавровый лист - 5-7 шт. Перец чёрный горошком - 25-30 шт...