Даже не знаю, почему этот салат так называется, но вкус у него отменный. Встречайте салат «Новгородский». Салат «Новгородский». Ингредиенты: куриное филе — 300 граммов; яблоко — 2 штуки; орех грецкий — 50 граммов; майонез — 2 столовые ложки; сливки 10% — 2 столовые ложки. Салат «Новгородский». Приготовление. Берем 300 граммов куриного филе и режем тонкой соломкой...

Вкусный,простой в приготовлении салат.Палочка-выручалочка в советское время,время дефицита.Его готовили на праздничный стол,заказывали в ресторане или кафе. Сейчас таким салатом никого не удивишь,но и равнодушным никого не оставит. Набор продуктов для салата всегда можно найти в холодильнике,время приготовления минимальное. Вот и у меня остатки капусты-ни два ни полтора,зелени чуток,колбасы варёно-копчёной,немного приправы для салата овощного -всё ушло на салат...