Рецепт вкусной летней легкой закуски от шеф-повар Максима Тарусина. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию): Помидоры – 150 г Базилик – 10 г Крымский красный лук – 20 г Сыр чечил – 60 г Гранатовый соус «Наршараб» – 20 г Масло подсолнечное нерафинированное – 20 г Зерна граната – 15 г Соль и...

Скажу, вам честно, для того, для того, чтобы приготовить этот салат, купите самые лучшие помидоры, которые вы можете себе позволить. Шеф-повар ресторана «Восход» Михаил Тарусин может себе это позволить. С чечилом, я думаю, у вас проблем не возникнет, он продается во всех магазинах. Не. вы конечно можете пренебречь этим советом и не вымачивать сыр, тогда готовьтесь жевать сухие и жесткие волокна, а после суток проведенных в молоке он становится нежным А вот крымский лук надо поискать, на самом деле нужен не крымский, а Ялтинский лук, который растет за перевалом...