Вкусный салат на зиму из овощей. Очень простой в приготовлении, готовится без стерилизации и хорошо хранится в условиях квартиры. Легкий, хрустящий. Прекрасная овощная закуска в зимнее время! Для салата потребуется: белокочанная капуста, помидоры, свежие огурцы, болгарский перец, морковь, репчатый лук. Овощи нужно вымыть, почистить и нарезать. Капусту, нашинкованную тонкой соломкой нужно посолить (половина от нормы соли) и слегка помять руками. К капусте добавьте болгарский перец, репчатый лук и морковь...

Домашние заготовки – это отличный способ экономить время и деньги. В сезон овощи стоят копейки, или в изобилии растут на своем огороде. Потратив несколько часов на приготовление салатов, потом можно не ломать голову, что подать к столу. Салаты из капусты – это универсальная заготовка. Их можно подать как холодную закуску, салат или даже в качестве гарнира, а также использовать как полуфабрикат для приготовления, например бигуса. Капуста хорошо сочетается со многими продуктами. Она является основой для многих домашних заготовок...