А мы с соседкой моей, Ниной Филипповной, продолжаем битву за урожай - зеленые помидорки спасаем. И перец. И превращаем бурые, мелкие, невзрачные, которым не суждено стать вкусными и спелыми - в невероятно вкусный салат. Я такой пробовала в прошлом году у соседки: это очень вкусно - и лучше, чем просто привычный перец с морковкой. Это остренький, пикантный салат, отличная закуска - в меру кисло-сладкий, хрустящий, с приятными нотками маринованного сладкого перца и моркови, почти классическими-маринованный...

Салат на зиму из помидор огурцов сладкого перца Поставил на огонь ,кипятил 10 минут, потом налил 40 мл уксуса и кипятил ещё 5 минут. Затем выключил, немного подождал, разлил по банкам и закатал Понадобилось: 1кг-помидор 0.5 кг-огурцов 0.25кг-сладкого перца 0...