Этот салат я делаю очень часто . Похож он на всем известную корейскую морковку . Состав : Морковь , свёкла, чеснок, репчатый лук, растительное масло, столовый уксус 6-9% соль, перец, молотый кориандр, немного сахара. Строгих пропорций нет , я все делаю на глаз и по вкусу. Примерно 2 крупных моркови , 1 средняя свёкла, 4-5 зубчика чеснока , 1 ч.л. сахара, 1 луковица, 1 ч.л. кориандра, соль, перец.. Морковь , свёклу тру на терке для корейской моркови ( если ее нет , можно натереть на крупной тёрке, или нарезать тонкими палочками...

Морковь – 3 шт, Свекла – 1 шт, Чеснок – 2 зубчика, Орехи грецкие – 3 шт, Майонез – 100 г. Свеклу и морковь (лучше использовать свежие молодые овощи) очистить и натереть на терке. Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить к овощам...