Салат “Мимоза” по Новому рецепту! Нежный, воздушный салат без картофеля и моркови! Салат мимоза - это классический советский салат, который пользуется популярностью и сегодня. Его любят за нежный вкус, красивый внешний вид и простоту приготовления. Традиционный рецепт мимозы включает в себя картофель, морковь, рыбные консервы, яйца и майонез. В этой статье мы предлагаем вам вариант мимозы без картофеля и моркови, с маринованным луком и яблоками. Ингредиенты: ·   1 луковица (100-120 г) ·   1/2 ч.л. соли (для маринада) ·   1 ч.л. сахара (для маринада) ·   1 ст.л. 9% уксуса (для маринада) ·   5 отварных куриных яиц ·   240-300 г консервированной горбуши ·   100-120 г твердого сыра ·   2 яблока ·   100 г ледяного сливочного масла ·   100-120 г майонеза ·   Соль, перец по вкусу Приготовление: 1.   Маринованный лук: лук нарезать кубиком, добавить соль, сахар и уксус. Залить кипятком и оставить на 25-30 минут. 2.   Яйца: яйца сварить вкрутую, очистить и разделить желток и белок, натереть отдельно на крупной терке белок и на мелкой терке желток. 3.   Рыба: слить жидкость, рыбу размять вилкой. 4.   Сыр: сыр натереть на мелкой терке. 5.   Яблоки: яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке. 6.   Масло: масло охладить и  натереть на крупной терке. 7.   Соус: майонез смешать с солью и перцем по вкусу. Сборка салата: 1.   На дно салатника выложить слой из белка яиц  . 2.   Смазать майонезом 3.   Выложить слой рыбы.. 4.   Смазать майонезом. 5.   .Выложить слой маринованного лука 6.   Выложить слой сыра. 7.   Смазать майонезом. 8.   Выложить слой яблок. 9.   Выложить слой сливочного масла. 10.  Выложить слой из желтков  яиц Украшение: Салат можно украсить зеленью, резными дольками яиц или свежим огурцом Приятного аппетита! Советы: ·   Для маринованного лука можно использовать любой лук, но лучше всего подходит красный лук. ·   Чтобы лук получился более мягким, можно оставить его в маринаде на ночь. ·   Вместо яблок можно использовать другие фрукты или ягоды, например, киви, виноград или клубнику. ·   Вместо майонеза можно использовать другой соус, например, сметану или йогурт. Этот вариант мимозы получается более нежным и легким, чем традиционный. Маринованный лук придает салату пикантную нотку, а яблоки и сливочное масло добавляют сладости и свежести. #салаты #салатмимоза_новый #салат+новый #праздничныйстол_салаты