Этот салат ещё называют "Карпатским". Его готовили во времена СССР в Закарпатье и в Венгрии. Он очень похож на наш винегрет, но, как говорится, "Федот, да не тот". Винегрет получил своё название от соуса, которым его заправляют. Это растительное масло, горчица, уксус, соль и сахар. А этот салат заправляется майонезом (можно постным майонезом заправить для постящихся). А ещё в нём нет горошка и квашеной капусты, но есть чеснок. Ещё одной особенностью этого салата является то, что летом его готовят со свежими огурцами, а зимой — с солёными...

Лечо в нашей бывшей и нынешней стране готовили. И в магазинах покупали при СССР, тогда не страшно было. А все помнят из какой страны эта полюбившаяся многим закуска? Правильно, из Венгрии. Разумеется единого рецепта приготовления, равно как и состава ингредиентов не существует, но вряд ли вы встречали то, что мы с вами сейчас собираемся сделать, а именно лечо из болгарского перца с помидорами и красным луком по особому мадьярскому рецепту на смальце! Лечо венгерское, перец болгарский... каламбур...