этот рецепт я выпросила в грузинском ресторане, куда ходили каждый день ужинать. Повар не устоял, теперь я готовлю его своей семье. Полукольцами режем репчатый лук, кладем в мисочку и заливаем винным уксусом. Огурцы чистим от кожуры и режем. Помидоры режем дольками, если кожура толстая- обдать в кипятке и снять, если тоненькая- оставляем. Главное- овощи не мельчим, на фото видно, что крупно режем! Орехи, соль, чеснок и воду отправляем в блендер, измельчаем, чтоб на вид получилась заправка...

Приветствую всех любителей вкусной и оригинальной кухни! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом замечательного грузинского салата с грецкими орехами. Этот овощной салат с ореховой заправкой является настоящей изюминкой грузинской кухни и порадует вас своим богатым вкусом. Чтобы орехи стали более ароматными, можно прокалить их в духовке или на сковороде. Поставьте орехи в духовку на 10-15 минут при температуре 170 градусов. Затем аккуратно обмотайте горячие орехи полотенцем и потрите их, чтобы удалить лишнюю шкурку (этот шаг можно пропустить)...