Вкуснейшее лечо без стерилизации, на вкус - истинное лечо из перца. Кабачки же играют роль скромную, но важную. Нет у них “своего” характерного вкуса - вот они и принимают его вкус и аромат. И - да, служат “наполнителем”, увеличивают объем. А еще - мясо с кабачками более сочное: крупные кубики приятны на вкус, ловко сочетаются с изящной соломкой перца. Да, если уж совсем по правилам да по классическим определениям, лечо - это перец да томат, кабачку там делать нечего. Хотя - поговаривают, что если говорить о болгарском лесо - сколько хозяек в Болгарии, столько и рецептов...

Очень вкусная заготовка на зиму лечо с кабачком. Если вы любите блюда из кабачков, то вам точно понравится этот рецепт. Кабачки придают лечо неповторимый вкус. Уверены в том, что это лечо из кабачков пополнит вашу коллекцию рецептов заготовок на зиму...