Этот салат из капусты по-корейски стоит попробовать один раз, чтобы влюбиться раз и навсегда. Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи. Начнем с капусты. Беру пол кочана капусты и нарезаю ее кубиками. Перекладываю в миску и разбираю капусту на лепестки. Одну морковку натираю на терке для корейской морковки. Добавляю чайную ложку соли. И теперь нужно слегка помять капусту руками, оставляю так стоять примерно на 5 минут. На горячую сковородку высыпаю чайную ложку кориандра и обжариваю его примерно 2 минуты...

— Мам, как готовишь свою капусту? Зима, сезонные овощи давно вытеснили тепличные, из которых салаты не только не вкусные, но и «пустые». Сын спрашивал, как готовить острый салат из капусты. Овощные салаты «по-корейски»: из папоротника, баклажан, капусты белокочанной и пекинки у нас в большой чести. Такой салат не только вкусный, но еще и удобный. Он всегда стоит в холодильнике, рядом с банкой нашей родной квашеной капусты. Сын готовит очень хорошо: с выдумкой и вкусно. Но не любит сложных рецептов...