Готовя салат с креветками, первое, на что стоит уделить пристальное внимание, правильный выбор морепродуктов. Именно от качества этого ингредиента зависит вкус всего салата. Лучше приобрести сырые неочищенные креветки, после готовки они придадут салату невообразимый вкус. Но здесь стоит учесть, что большая часть массы креветок уйдет на панцирь. Если же было решено приобрести очищенные креветки, то стоит знать, розовый цвет говорит о том, что морепродукты уже подвергались варке и повторно подавать их кипятку не стоит...

Замороженные креветки солим и заливаем кипятком, чтобы они хорошо оттаяли. Размороженные креветки очищаем от панциря. Нарезаем креветки на несколько частей. Оставляем 8-10 штук на украшение. Яйца отвариваем, очищаем и нарезаем кубиком...