Это очень распространённый в грузинских кафешках салатик) О нём много рассказывать не получится. Его нужно просто приготовить и попробовать!) Изящество его вкуса в его же простоте! Готовится он очень быстро, поэтому у него есть все шансы занять своё место в любом праздничном меню. Понадобится нам совсем немного: Для начала нужно отварить филе. Кладём в маленькую кастрюльку филе, заливаем холодной водой и после закипания слегка подсаливаем. Варим минут 30. Бульон нам не понадобится для приготовления этого салатика, поэтому можете использовать его по своему усмотрению...

Невероятно вкусный салат, в котором идеально сочетаются все ингредиенты! Больше не готовлю "Оливье", "Мимозу", "Селедку под шубой": во всяком случае они уже не являются главным украшением стола! Салат "Купеческий" заканчивается гораздо раньше любых других блюд...