Ингредиенты: 1. Зеленые(неспелые, а не зеленоплодные сорта) помидоры - 2,5 кг 2. Сладкий перец - 1 кг 3. Лук - 1 кг 4. Острый перец - 3 стручка (или по вкусу) 5. Зелень петрушки, сельдерея, кинзы (или какую предпочитаете) - большой пучок 6. Растительное масло - 1 стакан 7. Уксус 9 % 0,5 стакана 8. Соль по вкусу Приготовление: 1. Нарезаем дольками помидоры, как для обычного салата. Можно мельче. 2. Хорошо посолить, тщательно перемешать. 3. В таком виде дать постоять, примерно, сутки при комнатной температуре...

Салат из зеленых помидоров со сладким и горьким перцем является прекрасной закуской в любое время. Салат прекрасно подходит к мясным блюдам, ароматный и вкусный! Ингредиенты: Помидоры зеленые - 3 кг Перец острый - 2 шт. Перец сладкий болгарский - 6 шт. Чеснок - 2 головки или по вкусу Растительное масло - 150 мл Уксус 9 % - 150 мл Соль - 3 ст. л. Сахар - 150 гр Зелень петрушки - 1 пучок Зелень укропа - 1 пучок Приготовление: 1.Овощи промываем, обсушиваем. 2.Помидоры режем на 4 или более частей (на дольки)...