Помните, я спрашивала у вас рецепт, как использовать зеленые черри, размером с фасоль, которые уже вряд ли созреют? Приятельница с Алтая прислала рецепт, объяснив, что "там, в краю далёком" женщины с удовольствием огородничают, но результат часто такой как у меня - осень на пороге, а томаты - зеленец и уже понятно, что не вызреют. Тем не менее, Нина Ивановна уверяет, что научилась делать великолепный салат и практикует его вот уже 15 лет на радость многочисленной родне и соседям. Сама я еще эту заготовку не попробовала, хоть и приготовила...

На юге Америки популярно готовить зеленые помидоры. Их жарят, подают с мясом или как отдельную закуску. А мы делимся рецептом салата из зеленых помидоров: расскажем, как приготовить интересную закуску и даже сохранить ее на зиму. Помидоры зеленые — около 1 кг Морковь — 250 г Лук — 2 шт. (больших) Перец болгарский — 300 г Чеснок — 3–4 зубчика Зелень — 1 пучок Масло подсолнечное или оливковое — 100 мл Уксус — 100 мл Сахар, соль — по вкусу Зеленые помидоры как следует вымойте, нарежьте на небольшие кусочки...