Как приготовить мясо утки, чтобы оно было сочным и вкусным? Поджарь его по инструкции, указанной в рецепте и смешай с другими ингредиентами, чтобы приготовить простой, изысканный салат! Вымытое и очищенное филе утки кладем в сковородку со стороны кожи так, чтобы не нарушить структуру мяса...

Вам потребуется на 4 порции: 700 г краснокочанной капусты соль 60 мл портвейна 50 мл куриного бульона (можно из кубиков) 1 ст. л. меда 4 ст. л. яблочного уксуса 4 ст. л. оливкового масла 5 веточек тимьяна молотый черный перец тертый мускатный орех 3 кусочка филе из утиной грудки (по 180 г) 80 г очищенных грецких орехов Капусту мелко нашинковать, посолить и хорошо перемешать. Портвейн с бульоном довести до кипения, добавить мед, уксус, оливковое масло и полить капусту...