Я каждый год закрываю эти салаты. Два из них отлично подойдут любителям остренького. Один у меня как полочка-выручалочка. Процес приготовления у них одинаковый, только ингредиенты разные. Баночки беру 0,5 л, стерилизую в микроволновке, крышки кипячу. Сами салаты готовятся без стерилизации, что очень удобно. 1. Салат из огурцов с чесноком и горчицей. Огурцы порезать брусочками, сложить в емкость в которой вы потом сможете его варить, добавить все ингредиенты, перемешать. Дать постоять 3 часа, за это время еще перемешать раза 3...

Зимой всегда хочется чего-нибудь вкусненького к картошечке, макаронам… Заготавливаю всегда огуречный салат. Вкусный, пикантный!!! Такой салат готовлю на зиму, а начинаем есть уже летом! Каждый день на столе! Огурцы растут – как на дрожжах, огуречков нарастает много, хотя посажено в теплице всего 8 плетей. Каждые три дня собираем по корзинке. Мелкие огурчики идут в маринование, а покрупнее – в салатные заготовки на зиму. Вот один из рецептов заготовки из огурцов. Крупные переростки выбрасываю – не нравится мне их запах и вкус… Для еды и заготовок хватает огурцов нормального))) роста...