Цветы кабачка или цукини — это изысканный деликатес, который можно использовать для приготовления различных блюд. Они имеют нежный вкус и текстуру, что делает их идеальными для фарширования, жарки или добавления в салаты. Фаршированные цветы Ингредиенты: - 12 цветов кабачка или цукини - 200 г рикотты - 1 яйцо - 1/4 чашки тертого пармезана - 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего базилика - Соль и перец по вкусу - Оливковое масло для жарки Приготовление: 1. Аккуратно промойте цветы и удалите пестики...

Когда я впервые увидела на фермерском рынке огромные желтые цветы кабачков, я прошла мимо, не придав им значения. Но местная женщина окликнула меня: "Вы совершаете ошибку! Это самое вкусное, что можно приготовить летом!" Я скептически отнеслась к этому заявлению, но все же купила букет этих солнечных цветов. И это изменило мою кулинарную жизнь навсегда! Цветы кабачков — настоящее сокровище сезонной кухни, которое многие незаслуженно игнорируют. Они имеют нежный вкус, красивый вид и доступны только в короткий летний период...