Приветствуем вас, уважаемые читатели, на нашем канале вкусной, простой и интересной еды! Сегодня мы покажем вам для многих незнакомое и необычное блюдо - салат из сырых шампиньонов! Сразу оговоримся, что шампиньоны должны быть не лесные, а производственные! Выглядят они как показано на картинках, с закрытыми шляпками. Если не уверены, уточните у продавца. Эти грибы...

Помимо салатов из свежих овощей, чтобы разнообразить летнее меню, можно приготовить легкий салат из сырых шампиньонов по очень простому рецепту. Ингредиенты: Грибы промыть, отделить ножки от шляпок. Шляпки разрезать на 4 части, ножки — пополам. Свежий укроп, петрушку, кинзу и зеленый лук промыть, обсушить и мелко покрошить ножом. Чтобы салат был более сочным, зелень можно перетереть с солью. Затем смешать с грибами, поперчить и заправить греческим йогуртом или нежирной сметаной. Салат готов! Для придания ему пикантного вкуса можно добавить немного столового уксуса...