Прекрасная закуска, как в самостоятельном виде, так и в качестве дополнения к горячему блюду. Помидоры следует выбирать плотные и не пожалеть времени на то, чтобы дать салату как следует настояться. Ингредиенты — помидоры – 0,5 кг., — укроп или петрушка – 1 пучок, — чеснок – 3-4 зубчика, — лук репчатый – 2 шт., — подсолнечное или оливковое масло – 3 ст.л., — уксус 9% — 1,5 ст.л., — сахарный песок – 1 ч.л., — соль – 0,5 ч.л., — черный молотый перец – 1/3 ч.л. Приготовление 1. Половину помидор нарезать тонкими кружочками и выложить на дно контейнера...

Этот салатик я попробовала зимой в гостях и очень удивилась, что помидоры на вкус очень напоминают свежие. Конечно, они не получатся прямо как свежие, но этот летний аромат очень хорошо консервируется...