Сердце - это шикарный продукт! Нежнейший салат из говяжьего сердца на ужин!
Салат с сердцем и грибами
Салат с сердцем и грибами получается очень сочным, ароматным, имеет свежий и приятный внешний вид. Сердце используем говяжье, но при желании позволительно взять свиное или куриное, или даже попробовать заменить сердце языком. В качестве грибов применяем маринованные шампиньоны, обжариваем их с луком. По классическому рецепту салат заправляется растительным масло, но майонезная заправка также пойдет для данного набора продуктов. Можно приготовить сразу два варианта, и определиться, какой вам понравится больше...
Салат с говяжьим сердцем быстро и вкусно
ИНГРЕДИЕНТЫ Сердце говяжье - 300 г Огурец соленый - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Горошек консервированный - 1 банка Майонез Соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Первым делом поставим отваривать сердце, это займет около 1.5-2 часа. В бульон можно добавить лавровый лист и перец горошком и подсаливаем. Далее замаринуем лук. Режем его полукольцами в глубокую миску. Добавляем 1 ч.л соли и сахара и 2 ст.л. уксуса 9%. Заливаем кипятком чтоб вода полностью скрыла лук...