Салаты из консервированной сайры вкусны и разнообразны и даже полезны, если готовить их с овощами и крупами, ведь они содержат практически полный набор витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. Белок и ценный рыбий жир рыбы сохраняется, а кальций после термической обработки даже становится более полезным. Кроме этого в консервированной сайре содержится хром, магний, цинк, селен, витамины D и Е. Но только в том случае, если консервы были приготовлены правильно. В этом случае заливка должна быть светлой, а кусочки рыбы целыми и аккуратными, с приятным запахом...

Салат из сайры консервированной с яйцом и горошком Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: - Яйца отварите вкрутую: поместите их в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 10–12 минут. После варки охладите яйца под холодной водой и очистите от скорлупы. - Картофель отварите в кожуре до готовности, остудите и очистите. Затем нарежьте кубиками среднего размера. - Откройте консерву сайры, слейте жидкость (масло или сок). Разомните рыбу вилкой, отделяя большие куски костей...