Сегодня мы будем готовить салат из редьки с огурцом. А редька у нас будет «дайкон», что в переводе с японского означает «большой корешок». Как Вы догадались, Родина дайкона – Япония и здесь его принято считать корнеплодом здоровья. В японской народной медицине применяют редьку как антисептическое, противомикробное и иммуностимулирующее средство. Из-за низкой калорийности, дайкон рекомендуется применять в пищу людям с лишним весом. А также при длительном употреблении этой редьки в пищу, в крови не образуются тромбы...

Редька - острая, яблоко - сладкое. Вот и уравновесят друг друга. Очень даже свеженький салатик из этих двоих получается. Компанию им составят свежий огурец и консервированный горошек. Зимний такой салатик Зеленой редьки возьму четвертинку...