Армянская кухня — это настоящая симфония вкусов и ароматов, сочетающая в себе простоту ингредиентов и богатство вкуса. Один из любимых рецептов моей семьи — салат из печёных овощей, приготовленный по старинному армянскому рецепту. Это блюдо обладает невероятной сочностью, насыщенным вкусом и является прекрасным дополнением практически любого застолья. ▌ Ингредиенты: - Баклажаны — 2 шт. - Кабачки — 2 шт. - Болгарские перцы — 2–3 шт. - Картофель — 3–4 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Лук репчатый — 1 головка - Зелень петрушки и укропа — небольшой пучок - Оливковое масло — 4 ст...

Овощи на гриле - самый популярный гарнир к шашлыкам. Чтобы привычный летний гарнир стал интереснее, перешайте овощи с пикантной заправкой, а уже потом жарьте! Для этого блюда подойдут овощи, которые не теряют форму при термообработке, поэтому смело добавляйте к нашему салату баклажаны, спаржу и даже брокколи. Вам понадобится: Красный перчик 2 штуки Желтый перчик 1 штука Оранжевый перчик 1 штука Лук красный 2 штуки Кабачок 2 штуки Кедровые орешки 2 ст.л. Тимьян свежий для сервировки Заправка: Масло оливковое 3 ст...