Салат из вареной капусты с орехами и чесноком Ингредиенты: 800 г свежей капусты, 200 г орехов грецких очищенных, 5-6 долек чеснока, две-три столовые ложки майонеза, перец. Приготовление: Капусту крупно нарезать, залить солёным кипятком, закрыть крышкой, поставить на сильный огонь. Когда капуста закипит, снять крышку на 5 минут и варить капусту открытой, чтобы исчез специфический запах. Орехи потолочь в ступке вместе с чесноком до получения однородной массы, похожей на густое тесто. Готовую капусту отжать в марлевом мешочке, сложить в миску и туда же положить орехово-чесночную массу...

Зимой салаты из варёной свёклы готовлю часто, делюсь простым полюбившимся рецептом. Солёная капуста со сладкой свёклой, сочетание (особенно для зимнего салата) очень вкусное. В составе всего 3 продукта, добавки, такие как: растительное масло, специи и соль корректируйте по своему вкусу. Рецепт: Свёкла 1-2 шт. Лук 1 шт. Капуста солёная 300 граммов Масло растительное (+/-) 4 ст. л. Кунжут 1 ст. л. Перец, соль, чеснок Приготовим свёклу для салата: 1. Свёклу можно отварить. 2. Свёклу помыть, обсушить, завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 1 час...