Салат из говяжьей печени не обычный и очень вкусный полезный Продукты: _500гр говяжий печени _2 шт Лук репчатый крупных _3 шт Маринованные огурцы( лучше брать крепкие хрустящие) _3 шт Марковь _3-4 ст ложМайнез _ Укроп _ растительное масло для жарки _ Соль перец чёрный молотый по вкусу ГОТОВИМ! Подготовьте все необходимые для салата продукты. _Слегка подмороженную печень очистите от пленок и протоков, промойте, просушите и нарежьте тонкими ломтиками, толщиной около 1 см. _Печень посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон в небольшом количестве подсолнечного масла до готовности...

Говяжью печень я предпочитаю больше чем свиную, она намного мягче и не горчит. Готовлю печень по разным рецептам, даже готовлю салат из нее. Рецептом этого замечательного салата с говяжьей печенью со мной поделилась бывшая сотрудница из Закарпатья...