Ингредиенты: Для начала размораживаем осьминога: перекладываем с морозильной камеры на полку холодильника на бумажное полотенце. Затем промываем под проточной водой, вычищаем, еще раз промываем. Кипятим кастрюлю с водой, кладем в нее 1 луковицу, морковь, лавровый лист, душистый перец. Солим, вливаем вино и кладем осьминога. Варим 40 минут. После чего нарезаем его и даем полностью остыть. Приступаем к приготовлению...

Морковь, которая всех покорила: остренький, звонкий салат, кисло-сладкий, сочный, с приятным легким хрустом чуть маринованной морковки моментального приготовления. И не жесткий, как может показаться тем, кто не любит салаты из "свежей" моркови. А все потому, что простенький салат приготовлен по "корейскому" методу - точнее, по принципу приготовления, без того самого маринада для заправки. Делюсь простым рецептом: такой салат приготовить стоит. Морковный "не-корейский" салат, он же маринованная "быстрая"...