Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца – простой и очень вкусный! Его можно приготовить из самых доступных продуктов в любое время года. Летом – из сезонных овощей. В остальные периоды ингредиенты для такого овощного салата легко найти в магазине или на рынке. По желанию в помидорный салат добавляется мягкий сыр, например, Адыгейский. Без сыра и с растительным маслом салат получается постным или вегетарианским. помидоры – 1-2 шт. (200 гр) огурцы – 1-2 шт. (200 гр) сладкий (болгарский) перец – 1 шт...

Ну что, пора приступить к домашним заготовкам на зиму! Мои очень любят солёности всех типов, и готовить приходится много. А друзья даже порой обижаются, если в холодное время года придёшь в гости без подарка: баночки домашнего лечо, кабачковой икры или хрустящих солёных огурчиков. Но сегодня я хочу порадовать вас не рядовыми, а самыми любимыми из зимних рецептов. Предпочитаю именно сборные салаты: они в банках выглядят гораздо эффектнее, а вкус интереснее. И если стерилизуешь в автоклаве (у меня, например, «Булат»), они легко «доживают» до конца зимы...