Салат из огурцов на зиму "Нежинский" - одна из наших самых любимых заготовок. Вкусный, сочный, хрустящий салат, очень простой в приготовлении. Стараюсь заготовить нежинского салата как можно больше, очень мы его любим! Зимой он будет отличным дополнением к мясным блюдам, к любым гарнирам, его можно есть отдельно, как закуску. Еще этот салат называют "Сырой", так как огурцы на вкус действительно получаются как свежие. Если ни разу не готовили такой салат, обязательно попробуйте, в следующем году вы...

Состав рецепта (на 8 порц.): На двухлитровую банку: Калорийность рецепта: В 100 граммах блюда Калорийность: 25 ккал Белков: 1 г Жиров: 0 г Углеводов: 5 г Соотношение БЖУ: 17 / 0 / 83 Соотношение У(НСВ): 100 / 0 / 0 Приготовление: Огурцы тщательно вымойте. Предпочтительней брать небольшие по размеру огурцы - салат получится более красивым. Замочите огурцы на ночь в холодной воде, чтобы сделать их более хрустящими. После вымачивания огурцы еще раз вымойте под проточной водой и нашинкуйте тонкими полукольцами...