Сегодня готовила себе витаминные перекусы. Получилось 3 порции

Приготовила изумительный салатик из баклажанов. И простой до немогу! Делюсь, так как нам такой салат можно! Баклажаны режем брусочками, солим и заливаем холодной водой, чтобы горечь отошла. Минут через 20 воду сливаем , баклажаны отжимаем хорошо и жарим на растительном масле (у меня оливковое для жарки) до готовности, но так , чтобы они держали форму...