Гастрономическая ценность мидий и их полезные свойства ценятся истинными любителями морепродуктов и людьми, ведущими здоровый образ жизни. Их уникальность состоит в повышенной их питательности при низкой калорийности. Мидии по количеству белка значительно превосходят мясо и рыбу. Они богаты минеральными солями, фосфором, железом, группой витаминов В, D, Е, большим количеством полиненасыщенных жирных кислот. Мясо этих моллюсков нормализует обмен веществ, укрепляет общий иммунитет человека. Специалисты рекомендуют употребление мидий людям, страдающим некоторыми заболеваниями крови. Благодаря большому...

Люблю мидии в пикантном соусе, но они быстро заканчиваются, если их просто так есть. И вот я решил приготовить салат с мидиями. Кстати, мой кулинарный эксперимент удался на славу и мой салат с мидиями получился вкусным и был быстро уничтожен моими друзьями. Вот теперь я хочу поделиться со своими читателями рецептом приготовления салата с мидиями. Необходимые ингредиенты: 1 банка консервированный мидий в пикантном соусе; 2 яйца; 5-6 помидоров черри; пучок салата; столовая ложка лимонного сока; 2 -3 столовые ложки оливкового масла; соль, перец по вкусу...