Фото сделано автором
Добрый день, уважаемые читатели! Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный, освежающий и просто салат!
Собственно говоря, это вариант витаминного салата. Рецепт я не брал ни у кого, он пришел мне в голову прямо в магазине...
Какой праздничный стол без квашеной капусты! Но так как стол новогодний, то приготовим ее не совсем обычным способом – с ананасом, по рецепту шеф-повара международного класса Сергея Леонова, автора мастер-классов по anti-age-кухне. Эти два, казалось бы, несовместимых продукта – капуста и ананас – идеальны для ферментации. Напомним, это процесс естественного брожения без доступа кислорода, при котором выделяются ферменты и расщепляются бактериями на более простые вещества. Конечный результат – еда, богатая пробиотиками и другими полезными микроэлементами...