Этот салат с макаронами и фасолью - изобретение моего мужа. Где-то когда-то он пробовал нечто такое, но ингредиентов не помнил, поэтому сам придумал, что положить в салат. Мне как-то не слишком понравился - наверное, потому что я не люблю фасоль. Муж и гости, наоборот, были в восторге...

Паста-салат я открыла для себя в прошлом году, когда стала смотреть иностранные блоги. Там такие овощные салаты с добавлением макарон пользуются популярностью. Неудивительно, ведь это вкусно, быстро и просто готовится, но при этом полезно и сбалансировано. Можно приготовить такой салат в качестве гарнира или подать как основное блюдо. Сегодня я покажу вариант с красной фасолью. Он также подойдёт вегетарианцам или постящимся (если допускается употребление растительного масла). 1. Первым делом отвариваем макароны в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте...