Друзья, сегодня делюсь с вами обзором праздничного стола в честь моего Дня рождения. Помню, как мама одной моей знакомой говорила, что не любит свой день рождения — мол, каждый год напоминает, что становишься старее. А я, наоборот, с каждым годом радуюсь всё больше. Считаю, что я не старею — я становлюсь мудрее, душевно богаче. И замечала: кто считает себя стареющим, тот действительно стареет — в первую очередь душой. Я категорически против такого. Нужно любить свой день рождения и благодарить каждый прожитый день...

Большинство из нас привыкли готовить салаты с отварным мясом или же с ветчиной. Тем временем мы забываем о рыбных закусках, которые получаются не менее питательными и ароматными. Вот почему подать к столу вкусный салат с копченой скумбрией — отличный выбор. Попробовав такое блюдо, гости будут приятно удивлены. Чтобы ваша закуска действительно получилась на все сто, необходимо выбрать качественный главный ингредиент. Помните, что скумбрия холодного копчения должна отличаться гладкой кожей с золотистым оттенком, а рыба горячего копчения — слегка сморщенной поверхностью...