Очень приятный салат для праздничного стола с нежным вкусом и ароматом. Добываем терпуга горячего копчения. Если не получается, сгодится и скумбрия. Отправляем вариться картофель в мундире. Рыбу очищаем от костей и шкурки, мелко мнем пальцами. Добавляем тертый сыр. Чистим чеснок и оцениваем его количество. Здесь лучше с ним не перебарщивать. Чеснок мелко-мелко рубим. По желанию можно отправить его в пресс. Меж тем успела свариться картошка в мундире. Чистим её. Мелко рубим. Удобнее всего использовать металлическое редкое сито для нарезки яиц...

Здравствуйте, дорогие читатели! Давненько не готовила этот простой, вкусный и ароматный салат из копченой зубатки. Обычно, готовлю его летом, когда есть своя молоденькая картошечка, да зелень с грядки. Еще лучше, если рыбу сами коптим, тогда салат получается еще вкуснее. Но, если очень хочется, то покупаю все нужные продукты для этого блюда и готовлю. Получается тоже вкусно, если не пробовали, очень рекомендую. Кстати, рыба подойдет любая, важно, чтобы в ней не было мелких костей. Я люблю делать салат с зубаткой горячего копчения...