Что же такое дайкон? Это китайская редька, точнее это что-то среднее между редькой и редисом. Обладает нежным вкусом и совсем не горчит. Не очень распространен у нас, но в крупных супермаркетах найти вполне реально. На 1 порцию нам понадобится: 1. Дайкон моем, чистим, шинкуем соломкой (я уже говорила, что ленивая? Тогда берём терку для моркови по-корейски и не паримся). Солим и оставляем минут на 30. Потом отжимаем и сливаем образовавшийся сок. Если этого не сделать салат получится водянистым...

Предлагаю рецепт потрясающего салатика из редьки или дайкона (делала даже из редиски). Требуется еще всего один основной ингредиент, готовится салат в считанные минуты, а подавать можно даже на праздничный стол! Салат нравится абсолютно всем. Интересно то, что почти никто не может определить, из чего состоит салат. Предполагают и отварные яйца, и кальмаров, а однажды даже предположили наличие спагетти! Но ничего этого в салате нет. Важно одно: все и всегда признают, что "это - что-то очень вкусное"! Итак, не буду больше интриговать, а сразу открою секрет...