В области кулинарии за последние годы появилось немало рецептов с применением китайской (пекинской) капусты. Листья этой капусты применяют не только в качестве ингредиентов, но и как своеобразное украшение при подаче мясных блюд. На самом деле, пекинская капуста имеет и питательные свойства, и лечебные. Ее можно успешно использовать для приготовления салатов, и в качестве ингредиента для любого другого блюда, в котором вы обычно используются любой ругой вид капусты. Еще древние римляне, пекинской капусте приписывали гигиенические свойства, и считали ее незаменимым лекарством от всех хворей...

Вот базовый рецепт салата из китайской капусты с хрустящей текстурой, ярким вкусом и лёгкой заправкой. Он подойдёт как гарнир к мясу или рыбе, так и как самостоятельное блюдо. Сложность приготовления - легкий Время приготовления - 15 минут Количество порций - 4 морковь 1 шт. лук 1 шт. лимон 1 шт. Майонез 3 столовые ложки хрен 1 столовая ложка петрушка 0,5 пучка соль 1 щепотка сахар 1 щепотка Растительное масло 3 ст.л Чеснок 1 зубчик Горчица дижонская 1 ч...