И опять салат с кабачками, вариантов приготовления много и сегодня предлагаю рецепт без болгарского перца и помидор. Приступим к приготовлению! Приготовление: Начнём с нарезки овощей. Возьмём кабачки 3 кг, если они без семечек и с мягкой кожицей, то просто нарежем их кубиками, а если семечки крупные и кожица грубая, то очищаем и удаляем семечки и кожуру и только тогда нарежем кубиками, морковь 1 кг натрём на крупной тёрке, лук репчатый 1 кг нарежем полукольцами. Кладём овощи в кастрюлю и добавляем 2 столовые ложки соли и 4 столовые ложки сахара, перемешиваем и оставим на 2 часа на столе...

С уксусно-масляной заправкой... Вкусно, быстро, свежо! По-весеннему — против авитаминоза!!! :-) Ингредиенты простые: * — общее количество уксусно-масляной заливки 20 столовых ложек! Месяц назад, в первой декаде апреля я был в Кемерово, у мамы в гостях. У неё то я и увидел «тёрку-овощерезку» Sakura SA-VS01g, к которой я уже давно присматривался, но всё сомневался брать или нет!? А тут выпала возможность протестировать! То что она пластиковая, меня смущало больше всего! Однако, норм! Пластик оказался нормальный, не хлипкий, довольно приятный на ощупь...