1. Салат из языка со свеклой и сельдереем. Ингредиенты. Отварной телячий язык - 200 г Свекла (желательно салатная) - 150 г Корень сельдерея - 150 г Листья салата - 5 штук Помидор - 1 штука Майонез - 0,5 стакана Соль по вкусу Сельдерей нарезать небольшими кубиками и пропустить в подсоленной воде. Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать тонкими кружочками. Язык нарезать маленькими кубиками, листья салата измельчить. Помидор обдать кипятком, снять с него кожицу, удалить семена, мелко нарубить, посолить и смешать с майонезом...

ИНГРЕДИЕНТЫ Говяжий язык 400 г Огурцы 600 г Светлое кунжутное масло 5 столовых ложек Соевый соус 7 столовых ложек Рисовый уксус 2 столовые ложки Белые кунжутные семечки 5 г Чеснок 2 зубчика ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Отварить язык (полтора часа максимум, язык не должен быть слишком мягким). Чтобы легко снять кожицу с языка, его необходимо из кипящей воды сразу же положить в холодную 2. Кунжутные семена поджарить на сильном огне без масла до светло-коричневого цвета 3...