Рецептов салатов, в том числе и грибных, существует великое множество! Но в русской грибной кухне изначально не могло быть сложных, многокомпонентных рецептов. Да и ассортимент используемых грибов сильно отличался в сторону уменьшения. Мы решили вам показать классический рецепт с солеными груздями. Аутентичность данного рецепта русской кухни отчасти подчеркивает включение данного блюда в сборник рецептур и малое число используемых ингредиентов! Очень просто представить себе данный данный салат на столе у монаха или крестьянина! Вам понадобится: 1...

Соленые или маринованные грибы(например грузди) нарезают мелкими брусочками, добавляют нарезанный соломкой репчатый лук. Далее заправляют салат сметаной и выкладывают в салатник. Готовый салат посыпают мелко нарезанным зеленым луком, украшают по желанию...