Лионский салат – одно из моих любимых блюд, рецепт простой и очень вкусный. Придумали его во французском городе Лион. Лион – кулинарная столица Франции. Стал он ею еще в 16 веке, когда Екатерина Медичи отправила в этот город лучших флорентийских поваров, которые и сделали местную кухню такой утонченной. Лионский салат – одно из главных местных блюд, которое готовят во всех типичных лионских ресторанах (кстати, на французском их почему-то называют «bouchons» - «пробки»). Его можно преподнести как в качестве первого, так и второго блюда – все зависит от порции...

Всем привет,сегодня приготовим вкусный и необычный салат из свежего арбуза и копченой свиной грудинки. Сначала нарезаем грудинку крупными кубиками(нарезаем как вам нравится) и слегка обжариваем её. Затем добавим пол чайной ложки аджики и продолжим обжаривать ещё минуту. После этого даем грудинке остыть. Пока грудинка остывает подготовим следующие ингредиенты:лук нарежем полукольцами,сыр кубиком,черри разрежем пополам. Теперь в салатник нальем растительное масло добавим соль,сахар,яблочный уксус и интенсивно взобьем все венчиком,пока масло не поменяет цвет...