Если вам нравится по вкусу такой субпродукт, как печень, вы знаете его ценность и включаете в рацион питания, наверняка вас заинтересует печеночный салат.

Сытный, питательный, доступный и достаточно простой салат из говяжьей печени, огурцов маринованных и овощей. Такой салат можно подавать как тёплым, так и охлажденным. Салат основывается на жареной печени и моркови. Однако по вкусу, питательности и сочности данному салату нет равных. И все это придают ему соленые огурцы, которые можно заменить на маринованные. Ингредиенты: Говяжью печень вымачиваем в молоке или обычной воде. Нарезаем на куски под тип отбивной и обжариваем в масле до готовности. Готовую печень нарезаем тонкой соломкой...