Название салата говорит само за себя. Этот салат придётся по вкусу, даже самым привередливым привередам. Итак: Листья салата, 50 грамм Нарезаем тонкими полосками. Помидор, 3 штуки. Нарезаем маленькими треугольниками. Сыр моцарелла, 100 грамм. Нарезаем соломкой. Маслины, 50 грамм. Просто разрезаем пополам. Филе слабосолёной форели, 100 грамм, нарезаем средним кубиком. Зелень, 10 грамм. Измельчаем. Соединяем все ингредиенты в глубокой чашке. Добавим соль по вкусу. Заправлять наш салат будем натуральным йогуртом...

Как правило, обрезки эти появляются после обработки тушки рыбины. Ну, или наборы в магазинах предлагаются к продаже. И, кстати, очень даже доступно по цене. Вот и готовим мы традиционно рыбный суп. А ведь можно приготовить не только уху из красной рыбы, точнее, из того, что остается после очистки ,или из магазинного набора. С участием этого типа рыбы получается невероятно вкусный и сытный салат, который можно смело предлагать и в качестве самостоятельного блюда. Этот салат, который я предлагаю приготовить с форелью (или обрезью других сортов рыбы) по типу оливье, готовится просто и быстро...