Вот думала, что заготовок в этот год больше делать не буду. А вот собрала последние помидоры и перцы, в еду они уже идут неохотно, отъелись как говориться, и что бы не пропали, решила сварить салат с фасолью. Получилось очень вкусно! Уверена, что зимой улетят мои баночки на ура! Даже просто так, ложкой, как самостоятельное блюдо! Итак нам понадобится: Фасоль замачиваем на ночь Затем отвариваем, не солим Готовую фасоль откидываем на дуршлаг. Помидоры моем. Режу на четвертинки и измельчаю в блендере...

Зимними, морозными вечерами порой так хочется вернуться в лето и побаловать себя овощными закусочками собственного приготовления. Одна из наших любимых закусок - это салат из фасоли с овощами. Для приготовления данного салата нам понадобятся следующие продукты: фасоль белая - 1кг. морковь - 1кг. кабачок большой - 1шт. лук - 1кг. перец болгарский - 1кг. помидоры - 1кг. томатная паста - 0,5 лит. масло растительное - 0,3 лит. соль, сахар, уксус. Начнем готовить: Замочим фасоль в холодной воде на ночь...