Как всегда, быстрый как пуля рецепт Всем привет! Приготовила салат почти из подручных средств: 😏😎 Сначала обжариваю на сковороде с растительным маслом лук до золотистости. Добавляю резаные шампиньоны. Солю, перчу и перемешиваю. Обжариваю грибы с луком минут 5 - 7. Тут вот какой ещё момент: когда шампиньоны попадают на сковородку, они как губка впитывают масло. И есть соблазн подлить ещё. Но не стоит этого делать, потому что уже буквально через пару минут грибы дадут сок, и ничего не пригорит, а масло уже будет лишним...

Основа приготовляемого салата – отварная фасоль. Красная или белая, а лучше их смесь. Можно использовать консервированную, но мне кажется, что отварная лучше. Кому что нравится. Я использую отварную. Чтобы фасоль была всё время под рукой, отвариваю сразу всю упаковку фасоли (900 Г) и держу её в морозилке в замороженном виде. Перед отвариванием, беру шестилитровую кастрюлю, и замачиваю всю упаковку в холодной воде. Мокнуть она будет не менее суток. За время намачивания меняю воду пару раз, чтобы не забродила в тепле...