Этот вкусный, красивый и сочный салат из брокколи и цветной капусты по-корейски станет настоящим украшением Вашего праздничного стола. Поверьте, гости его оценят! Рецепт: Цветная капуста – 600 гр. Брокколи – 300 гр. Огурцы – 300 гр. Сладкий болгарский перец (красный) - 100 гр. Укроп – небольшой пучок Чеснок – 2-3 зубчика Соль – 1 ст.л. Сахар – 2 ст.л. Уксус 70% - 0.5 ст.л. Растительное масло – 50 мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем: цветную капусту и брокколи разделим на соцветия. Теперь цветную капусту и брокколи нужно пробланшировать...

Не смогла устоять, когда зашла в овощной ларёк и увидела небольшие кочаны брокколи, как сказал продавец из Узбекистана, чем меня удивил. Уже знала, что приготовлю салат. А ведь дома есть своя капуста и цветная, и брокколи в заморозке, но слаб человек, хочется свежих овощей. Помыла капусту, просушила в дуршлаге и разделила на кочешки. ✔️ Брокколи отварила 3 минуты после закипания. Достаточно было и 1-2 минуты, уж очень нежные были кочаны, наверно, и в сыром виде зашли бы на отлично. Раньше готовила с заморозкой, отваривала около минуты, было в самый раз...