Сын начал выращивать на даче спаржу. В апреле привез первый урожай. Побегов немного, нужно было использовать. Я не имею опыта в приготовлении спаржи, не готовила ни разу. Поэтому решила придумать салат со спаржей из продуктов, которые нашлись на кухне. Подготовка спаржи Вот такую спаржу привез сын: Я поинтересовалась, как подготовить спаржу к приготовлению. Вымыла побеги и отделила нижние части от мягких верхних стеблей. Очистила нижнюю часть стеблей спаржи от грубых волокон: Теперь спаржу нужно отварить...

Ингредиенты: белой спаржи, отв яйца, Кинза, слив масла, Сметаны, Соль, перец Способ приготовления: Отрезаем от спаржи твёрдую нижнюю часть (3-4 см, обычно), моем, просушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на сковороду с маслом, и обжариваем со всех сторон до готовности...