Бамбук Очень много лет назад я познакомилась с людьми из Находки (Дальний восток). В то время я понятия не имела о том, что такое папоротник по-корейски или жареные огурцы. Кроме родной русской кухни, я была неплохо знакома с латиноамериканской, французской, итальянской, греческой и испанской...

В азиатской кухне этот овощ – главный ингредиент весенних блюд. В Японии его называют «царём лесных овощей», а в Китае говорят: «Когда ешь побеги молодого бамбука, вспомни человека, который его вырастил». В российских супермаркетах тоже можно купить этот продукт и приготовить вкусные и полезные блюда. Расскажем, как это сделать. Международная платёжная система JCB продолжает знакомить вас с удивительными традициями стран Азии! Бамбук – овощ или злак? Это покажется странным, но молодые побеги бамбука в странах Восточной Азии считаются овощем...