Сегодня мы будем готовить "тёщин язык" из баклажанов  на зиму. Эту закуску можно отнести к золотым рецептам, которыми дорожит каждая хозяйка, поскольку баклажаны великолепны сами по себе и являются полноценным блюдом. Принцип приготовления очень прост: смешиваем все овощи, добавляем немного пикантности и раскладываем салат по банкам. А зимой с удовольствием угощаемся им. Кроме того, готовятся баклажаны тёщин язык на зиму без стерилизации, что значительно упрощает весь процесс приготовления. Для...

Привет, друзья! У меня очередная заготовка на зиму. Я готов поделиться с вами закуской под интригующим называнием «Тещин язык». Уж трактуйте его, как кому нравится, но советую приготовить. Готовят по-разному, начиная от способа нарезки, до приготовления заливки. Классическая — вода, сахар, соль, уксус с добавлением чеснока и использования дополнительно других овощей. Это мой домашний рецепт заготовки, проверенный годами. Каждый год делаем именно так. Получается просто великолепная закуска. Хранится хорошо, правда недолго, потому что быстро заканчивается...