Ингредиенты: -Баклажаны - 2 шт. -Лук репчатый - 2 шт. -Кабачок -1 шт. -Масло подсолнечное - 30м -Перец сладкий красный (болгарский) - 2шт -Перец сладкий зелёный- 1 шт. -Соль -перец -специи. -Помидоры 300 гр - Вода- 100 ml Итак, начнем с баклажан, баклажаны моем и отрезаем хвостик и нарезакм кружочками и складываем кружочки в миску, затем режим кабачок кружочками кладем в чистую тарелочку и нарезаем красный перец тоже кружочками. далее нарезаем зеленый перец тоже кружочками. Берем сковородку...

Очень сытный овощной салат, который отлично подойдет к шашлыку или другому мясному блюду, а также к любому гарниру. Помидоры добавляются в салат в начальном виде, а кабачки и баклажаны жарятся в масле до готовности. Овощи лучше жарить отдельно, так они сохранят свою целостность, приобретут нужную текстуру. Пикантности салату добавляет маринованный лук, его кислинка отлично дополняется все овощи. Этот салат можно заправлять, как маслом, так и майонезом, по желанию. Он вкусный, как в теплом, так и холодном виде...